对于小朋友还说，大雪节气可是一个好时候，大雪堆雪人滑雪吃羊肉，出去疯玩回到家有吃有喝，日子过得好不痛快!而大人们就没有这样的痛快事情了，且不说工作，就是空余时间也要伺候好一家老小，预防天寒地冻的把人冻感冒了，还有一些二十四节气大雪的习俗需要他们忙活，煮红薯，腌腊肉。然后好像就要准备过年了。
二十四节气大雪的习俗 大雪堆雪人滑雪吃羊肉
一、堆雪人与滑雪。大雪节气，北方地区已经是银装素裹，而堆雪人、溜冰、滑雪及滚雪球，是年轻人*喜爱的户外活动。至于喜欢在室内的人，喝碗热腾的汤，或是来个*锅，都是经济实惠的御寒之策。
二、腌制过年的"咸货"。俗语有云："小雪腌菜，大雪腌肉"。大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制"咸货"。无论是家禽还是海鲜，用传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，以迎接即将到来的新年。
三、红枣糕或红薯汤。红枣糕选用的是"黑五类"养生粗粮为主要原料，加入了红枣泥，还有蜂蜜、核桃仁等，为冬日滋补佳品。红薯粥可以和胃补脾，润养肺燥，是养生的**选择。冬天里再选用一些红色的食材，可以起到红红**过新年的吉祥寓意，同时也为白茫茫的
四、观赏封河。大雪时节，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，由于气温低，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地在上面滑冰玩耍。
大雪节气，北方地区已经是银装素裹，而堆雪人、溜冰、滑雪及滚雪球，是年轻人*喜爱的户外活动。至于喜欢在室内的人，喝碗热腾的汤，或是来个*锅，都是经济实惠的御寒之策。
五、大雪进补。俗话说“冬天羊肉劲补，可以上山打虎。”老南京大雪进补*爱羊肉。羊肉驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。**建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。
上海人讲究食补，大白菜买来炖炖肉，烧只“烂糊肉丝”，尝尝酸甜可口的红山楂，都是大雪时节不错的饮食习惯。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像南丰蜜桔、官西釉子、脐橙、雪橙都是现在的“**”水果，多吃能补充水分对抗冬燥。
大雪吃什么养生
江南地区品鸭添滋味虫草炖鸭
大雪时节正好进补，而鸭子是不少食补菜式的主角。当中*有名、据说功效*好的要数“虫草炖鸭”。冬虫夏**身药效**，能增强免疫力，而鸭肉富含蛋白质，所以这道炖汤自古就是**的食补菜式。现在野生冬虫草价格大涨，所以餐馆大多会用较便宜的养殖虫草代替。功效有无改变不得而知，但滋味就同样香鲜，大概是因为鸭肉本身的鲜美已足够让这道菜生色。
功效：
本品有平补肺肾和止喘嗽之功，对于肺气虚或肺肾两虚之喘嗽、自汗，阳萎、遗精及病后虚弱，神疲少食的病人，有增加营养和辅助*疗的作用。
广东靓汤肉苁蓉淮山煲水蛇
“秋风起、三蛇肥”，时下正是食蛇的好时节。蛇肉不仅是美味的养生佳肴，亦是*病的药膳材料。如李时珍的《本草纲目》就记载了水蛇有“*消渴、烦热、毒痢”的功效。中医讲的“消渴”就是现代医学所指的糖尿病。过去本栏曾介绍过民间有用水蛇配伍中药*疗糖尿病的验方汤水。仍有不少读者致电本栏，要求再推荐些。因为糖尿病有多种类型的，以补肾的肉苁蓉和健脾的淮山等煲水蛇，是民间上辅助*疗肾虚型糖尿病的汤水，能滋补肾，亦可作秋冬日中老年人的养生汤饮。
材料：
肉苁蓉、淮山各20克，熟地、泽泻各15克，水蛇肉500克，猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制各药材稍浸泡，洗净水蛇肉切段，置沸水中稍滚，捞起洗净(即“飞水”)猪瘦肉洗净一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武*煲沸后，改为文*煲约2小时，调入适量食盐便可。为3～4人量。
功效：温补肾虚。
西北地区丰盛羊肉宴羊肉粥
很多人总是幻想在大漠孤烟里，头顶苍凉弯月，支起烤架，在篝*中尽情释放着热度，沸腾着激情，大口地吃着烤全羊，该是何等难得的一种快意。羊肉不但营养丰富，还有很高的药用价值，在冬季进食羊肉，可以有效地滋补身体。
山药羊肉粥有健脾补肾作用，适用于身体怕冷、食欲不振。
肉蓉羊肉粥有益肾壮阳、补精养血、润肠强身的作用。
元姜羊肉粥有补虚损、益气血、暖脾胃、祛寒壮阳的作用。
