经营餐饮加盟店怎么评测服务质量

来源: 互联网

大家都知道,餐饮加盟行业作为一个服务行业对顾客的服务是非常重要的!好的服务质量会对顾客有着非常不错的就餐环境和就餐好感,下面小编就来带大家检测一下自己在经营餐饮加盟店的时候服务是否达标!

服务中有“三轻”“四勤”“五声”“六笑”“十服务”等约定俗成的规则,只要我们在实践中加以利用,就可以避免犯这样那样的错误。一时想不起来这些指什么?跟着猪小美往下看吧!

三轻

说话轻;走路轻;操作轻;

四勤

手勤;脚勤;眼勤;嘴勤;

五声

宾客来店有欢迎声;

体贴客人有问候声;

宾客表扬有感谢声;

宾客批评有道歉声;

宾客离店有送别声。

六微笑

见到客人点头微笑。

服务时保持微笑。

称呼别人时点头微笑。

向人询问礼貌微笑。

送物点头微笑。

联系业务和蔼微笑。

十服务

听到客人声音有服务

见到客人有服务

见到客人来信有服务

礼貌服务(站立服务、微笑服务、敬语服务)

快速服务

主动服务

特色服务

特殊服务

投诉后的服务

后方为前方服务

员工服务水准的高低不仅关系着酒店的效益及声誉,更关系餐饮酒店的生存与发展。反思一下,你的服务达到上面的标准了吗?

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