如何快速煮出红豆汤

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红豆富含铁质,有补血的作用,是女性生理期间的滋补佳品。现代研究发现,红豆中含有一种皂甙类物质,对心脏病或肾病引起的水肿有辅助*疗作用。既然红豆这么好,赶紧来学学它的简单做法吧。

红豆汤的制作方法:

1. 前一晚泡好红豆,第二天可以煮。

2. 煮红豆汤的水可以按照泡好的豆子来算,一般来说,红豆和水的比例为1:2,也可自行把握,喜欢喝汤的就多加水。

3. 放好水后,大*煮开,保持水沸腾状态约半分钟后关*。

4. 不要开盖,焖到汤水冷却,此时汤汁变浑浊,红豆已经熟烂了。

5. 吃的时候可以再加热至温热,放适量红糖或冰糖调味即可。

煮红豆汤的其它方法:

1. 电饭煲焖煮法:红豆放入电饭煲里加水煮开后打至保温档,水凉后重复。泡过的豆子煮一两次即可,没泡过的豆子要3-4次。

2. 保温法:红豆泡几个小时后加适量的水,将其煮开,然后倒入暖水瓶中,盖好盖子,待一小会红豆就可以焖至熟烂了。

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