粽子怎样用高压锅煮

粽子是端午节的传统美食，一般在端午节大家都会食用，很多人都喜欢在家里自己包粽子，自己动手制作更有成就感，煮粽子有很多种方法，那么粽子怎样用高压锅煮呢?和小编一起去了解一下吧!

粽子怎样用高压锅煮

1、糯米是一种很容易糊底的食物，因此不管是用高压锅煮粽子还是其他工具，煮粽子都需要铺上一些粽叶或者筷子之类的物体，防止粽子与锅底直接接触，避免糊底。但是小编建议，放粽叶效果更好些，能让粽子的粽香味更浓郁。

2、然后再铺好底的锅里码放好粽子，*好是一层一层的码放，这样粽子之间缝隙更少避免煮破的几率，***也能多煮一些。然后上面用干净的重物压住，这样能防止粽子跑米。然后加入适量冷水，水面要超过粽子两寸以上。切记高压锅不能装的太满，水的比例也是一样，说面绝不能超过高压锅容积的三分之二，这样能防止出现爆锅事故，更加安全，因为高压锅有一定的危险性，所以大家使用过程中一定要注意安全。

3、为了煮出来的粽子更加清香，可以加入一碗煮粽叶的水，因为粽叶在清洗的过程中会损失掉一部分清香，煮过粽叶的水就可以很好的弥补这部分。

4、高压锅的限压阀一定要仔细检查一遍，看看排气是不是畅通无阻，如果有阻碍，一定要清理干净，**气流顺畅，如果无**常运行的话严禁使用，避免发生**危险。

5、盖上高压锅盖子，把高压锅放在*上，等限压阀开始排气后，调成小*，继续煮20分钟左右关*。然后任其自然放气，等自然放气结束后，焖20分钟左右，就可以出锅了。

高压锅煮粽子多久能熟

速冻粽子

方法1：速冻粽子一般都是熟的，用开水煮15-20分钟直至**解冻即可食用，如果粽子较大要根据粽子大小增加烹煮时间，小粽子建议放盘里上笼蒸上气后15分钟，即可上桌。如果是熟的，水沸之后放进去，煮15分钟左右，用普通的锅就行。

方法2：大家都知道冻硬的粽子沸水煮很容易导致外面已经煮烂中间还是冰的状况，所以先拿出来解冻一下，然后煮开水，水开后直接放锅里，煮粽子水都需要放太多，刚过粽子一半就行了。一般大*煮15至20分钟左右肯定行，要微波炉的，10分钟就可以了。

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