吃是人们永恒的话题，战乱年代吃饱就是大家的追求，现代大家的生活条件越来越好，在吃方面也更加讲究，很多创业者选择开一家*锅店，那么*锅店怎么经营管理呢？下面就由小编为大家讲解一下怎么经营一家重庆*锅店面吧!
一、口味 (大众与稳定的口味)
众所周知，一家特色重庆*锅连锁加盟店的味道，是灵魂所在，重庆*锅味道上面*大的特点是麻辣鲜香(指回味感)。尤其是锅底的口味，一定要让食客食之回味。这样才能让食客们口口相传，你的*锅店的生意自然蒸蒸日上。
二、菜品 (新鲜与特色的菜品)
与味道能比肩的那**是菜品，特色重庆*锅连锁加盟店的菜品并不要求一定要很多，但是每一道菜品必须要新鲜、卫生，食材的新鲜程度决定了其口感，同时特色精致的摆盘也会给顾客眼前一亮，加深好印象。一家*锅店想**存活，**亲力亲为的买菜那**是少不了的，当然做到一定规模后，可以采用集中采购。
三、口碑 (良好的口碑)
所谓的口碑既有前面味道与菜品上面顾客对你的认知，更重要的是一个**的为人处事，一家*锅店，**如何待客，待客的态度，在某种意义上决定了你回头客的数量，前期生存期间一个**的为人处事决定了你在某个区域的存活率。当然，除了**自己对顾客的态度，更重要的是对员工的培训，需要做到店铺整体形象统一，给顾客宾至如归的感觉，贴心周到的服务让你的店铺更加加分，好口碑让你回头客无数。
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