入伏意味着三伏天的到来，三伏天是一年中*热的时候，身体的各种隐疾也蠢蠢欲动，因此要格外注意身体的健康，那么入伏吃什么养生?入伏吃饺子的寓意是什么?下面就跟随小编一起来看看吧。
入伏吃什么养生
入伏意味着三伏天气的到来，而作为一年中*热的时段，可能很多人因为贪凉而不顾身体的健康，但这样是不可取的，所以下面就来看看入伏吃什么养生。
黄芪
黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、***、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。
荔枝
荔枝的营养成分丰富，含蛋白质、钙、磷、铁、钾等都很丰富。有生津益血、温中理气、降逆等功效，十分适合贫血、脾虚久泻、气虚胃寒和老年体虚者食用。但荔枝的食用禁忌很多。吃多会上*、还可引起低血糖、皮肤过敏、头晕**等症状。
番茄
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效
樟芝
樟芝含丰富的三萜类化合物、多醣体、超氧化物歧化酶以及腺苷等活性成分，入伏节气食用台湾的**的原生态牛樟芝能疏通肝气，养护肝脏。
桃子
中医认为，桃子味甘、酸、性温，有生津润肠、活血消积、丰肌美肤作用。可用于强身健体、益肤悦色及*疗体瘦肤干、月经不调、虚寒喘咳等诸症。桃子：“补血活血，生津涤热，令人肥健，好颜色。”研究发现，桃子含有较高的糖分，有使人肥美及改善皮肤弹性，使皮肤红润等作用。对于瘦弱者，常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤作用。身体瘦弱、阳虚肾亏者，可用鲜桃数个，同米煮粥食。常服有丰肌悦色作用。
醋
入伏后天气转热，排汗量也随之增加，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。
入伏吃饺子的寓意
入伏吃饺子，寓意“元宝藏福”
进了夏天之后，人的食欲就开始大减，不想吃东西，而在入伏的时候吃饺子正是开胃解馋的食物。还有一种说法是头伏吃饺子寓意是“元宝藏福”饺子形似元宝，“伏”和“福”是谐音。另外，古时候入伏的时候正是粮食满仓，正好是收麦子不到一个月，在这个时候吃饺子好好的享享口福。
作为一种带馅面食，饺子*大的优点就是营养丰富：它既是主食，又兼副食;既有荤菜，又有素菜，可以提供多种营养。面粉做的皮，含多种维生素和微量元素。大白菜、茴香、韭菜等蔬菜的维生素、矿物质和膳食纤维含量丰富。猪肉或牛羊肉可补充**蛋白。在馅中加些蘑菇、海带、黑木耳、葱、姜等更好。因为菌类是抗癌食物，葱姜等则有杀菌作用。
哪些人不适合入伏吃饺子
肠胃不好的人
胃肠道功能较弱或有胃溃疡、十二指肠溃疡的人、功能性消化不良如常拉肚子的人、胃肠道手术后处于**期的人：*好不吃或少吃韭菜、芹菜馅的饺子，因为这类青菜所含的纤维较高，会增加胃肠道的负担。
痛风患者
尽量不吃用海鲜做的饺子，因为海鲜中嘌呤的含量较高，吃海鲜饺子易使导致痛风发作的嘌呤摄入超标。
有心脏病的老年人
像野菜、芹菜、韭菜馅饺子等，因含粗纤维多而消化时间长，如有心脏病和胃病的老年人不宜多吃，因为消化不良会引起心脏病发作。
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